Lidah Kita Cuma Kenal 5 Rasa. Faktanya secara biologis lidah manusia hanya bisa mengecap lima rasa dasar, yaitu Sweet (manis), Salty (asin), Umami (gurih), Sour (asam), dan Bitter (pahit); lalu dari mana datangnya rasa floral, stroberi, karamel, atau cokelat di kopi?
Hidung Adalah Pahlawan Sebenarnya. Keajaiban rasa kopi yang kompleks (hingga 80% flavor) sebenarnya terjadi di hidung bagian belakang; saat kamu menelan, uap aroma kopi naik ke hidung, dan otakmu langsung menggabungkannya menjadi persepsi ‘rasa’ buah atau karamel.
Hirup Dulu Baru Sesap. Makanya ritual ngopi di Semekar itu harus dinikmati perlahan. Hirup aromanya, biarkan kopinya mengalir, dan nikmati aftertaste-nya. Penasaran? Coba pesan manual brew di Semekar.